KLOOK客路-香港美食-中環-金華燒臘大王-特惠現金券-香港自由行-最傳統地道的港式燒味-位於中環港鐵站附近
中環 金華燒臘大王 特惠現金券
中環地區70年的好燒味
香港美食-中環-金華燒臘大王-特惠現金券-香港自由行-最傳統地道的港式燒味-推薦理由
- 最傳統地道的港式燒味，超過70年曆史的香港燒味好手藝，乳豬、燒鴨、燒鴨、油雞份量超划算
- 香港馳名叉燒，TVB熱門劇目「愛回家」取景地
- 品嚐消暑解渴的山楂茶，美味又去油膩
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香港美食-中環-金華燒臘大王-特惠現金券-香港自由行-最傳統地道的港式燒味-行程介紹
香港街頭餐廳隨處可見的燒臘是香港飲食的重要組成部分，也是香港城市和香港人生活、記憶的一部分。香港老師傅多年經驗累積下來製作出的港式燒臘有著獨到的火候控制和醃製手法，是難以在其他地方尋找的地道香港味道。所以來到香港，若不嚐一次蝦餃、蝦皇、燒臘，那可就真真錯過了香港的老味道。特別推薦中環的這一家金華燒臘大王，70多年曆史的燒味製作傳承，是品嚐香港地道燒味的最好選擇之一。
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香港燒臘分爲「燒味」和「臘味」，燒味主要以醃製跟烤製的方式料理肉類，叉燒、燒肉、燒鵝、乳豬等等都是燒味食物，港式燒味偏爲甜口。臘味則是秋冬的時候才有，把肉類醃製後再風幹。米飯鋪碟，一叠燒臘臥在米飯中心，加以青菜點綴，最後淋上一勺秘制醬汁，以簡單的食材簡單的擺盤做出用心、深藏于內的美味，這就是港式燒臘的迷人魅力。
燒腩仔。通俗來說也就是港式的脆皮燒豬肉，好的燒腩仔品嘗起來絕對是脆皮酥香。從頂層的焦黃脆皮開始，脆香松化，底下一層則是薄薄油脂和豬肉相間，肥瘦平均，肉質軟膩，脂肪的肥美和香氣則會再口中滿滿融化。
紅色的裝潢在街道上十分顯眼
配料豐富的蝦仁炒飯
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