KLOOK客路-京都自由行-南禪寺順正•日本旅遊-品嚐南禪寺的名品-湯豆腐或代表性的料理湯葉（腐皮）會席－部落格生活達人

KLOOK客路-京都自由行-南禪寺順正•日本旅遊-品嚐南禪寺的名品-湯豆腐或代表性的料理湯葉（腐皮）會席

南禪寺順正（多款套餐可選）

京都自由行-南禪寺順正•日本旅遊-品嚐南禪寺的名品-湯豆腐或代表性的料理湯葉（腐皮）會席

品嚐南禪寺的名品：「湯豆腐」或代表性的料理「湯葉（腐皮）會席」
根據自己的時間安排選擇午餐或者晚餐
南禪寺境內的順正書院被登錄為日本國家有形文化財產。您可以在此欣賞順正書院莊嚴優雅的建築，以及四季分明的庭園景緻

京都自由行-南禪寺順正•日本旅遊-品嚐南禪寺的名品-湯豆腐或代表性的料理湯葉（腐皮）會席

行程介紹

位於南禪寺順正院內的「順正書院」作為使用傳統技法的上乘書院，被錄入國家的有形文化遺產。相傳在江戶時代作為醫學學問而建立的此處，成為大名諸侯和文人墨客們聚集交流思想的處所。現在則被小心翼翼地作為京都宴席的客房使用。豆腐在奈良時代從中國傳入日本，被使用在寺院的齋菜裡。後來才走出寺門成為百姓的食物。根據當時的文件中記載，湯豆腐是旅人到南禪寺必吃的名產。在順正，你可品嚐到使用日本國產大豆製作而成的口味濃郁的豆腐和特製湯豆腐醬汁。入口後除了豆腐自身的甜味外餘韻還有大豆自帶的淡淡苦味。而豆腐皮最早則是平安時代天台宗的祖師最澄從中國帶回日本。和豆腐一樣使用豆漿製作的豆腐皮給牛奶加熱會在表面形成薄膜，而給豆漿加熱形成的薄膜則是豆腐皮。順正的豆腐皮是由混合了糖度較高的品種和高蛋白質的國產大豆自製豆漿製成，新鮮出爐的豆腐皮享有獨特口感且大豆味道濃郁。你可根據個人喜好選擇套餐，在寧靜的南禪寺中享用一頓豆腐料理。