17life-台北法式甜點推薦-葳格甜點Patisserie d'Echo-全時段抵用套券-多種精緻細膩的法式甜點-網路限時優惠中

台北法式甜點推薦-葳格甜點Patisserie d'Echo-大同區法國藍帶主廚，高規格的甜點滋味！經典招牌－舒芙蕾，雲朵般綿密膨鬆的口感，伴隨蛋香在舌尖繚繞，難以抗拒

台北法式甜點-平均每張最低只要128元起即可享【葳格甜點Patisserie d'Echo】全時段抵用套券1張/2張/5張/10張，每張可抵用150元。

●即買即用！現在購買馬上可以使用，好康不必等！
●法國藍帶主廚，高品質、高規格的要求，給您從未嚐過的夢幻滋味
●融合法式的細緻手法與美式的趣味，研發出最適合台灣人的甜點
●多種精緻細膩的法式甜點，無須出國即可品嚐的道地好味道

地址:台北市大同區承德路２段３７巷７號

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【葳格甜點Patisserie d'Echo】全時段抵用套券
※每張可抵用150元

1張方案售價$143 原價150元  平均每張$143
2張方案售價$278 原價300元  平均每張$139
5張方案售價$675 原價750元  平均每張$135
10張方案售價$1280 原價1500元  平均每張$128
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【葳格甜點Patisserie d'Echo】 葳格/甜點/手做甜點/內用/生日蛋糕

周刊報導
【壹週刊】走過營運低潮　藍帶甜點師逆轉勝（點我看更多）
吃甜點是快樂的，吃到好吃的甜點更是幸福的，看到甜點令人欣喜，聞到甜點的香味令人開心，吃到美味的甜點令人銷魂。
葳格主廚Echo從小學起就開始做蛋糕，從此就常常帶著自己的實驗品到學校或公司給同學或同事分享，越做越有心得，漸漸有朋友開始訂購，還介紹咖啡館來訂購甜點，Echo做的甜點竟然還上過Fedex的機師餐，台北知名連鎖糕餅店的合作，為咖啡館設計的甜點還榮登暢銷排行榜！
2010年Echo赴法國藍帶學校曼谷分校，學習正統甜點，學成之後在法國名店Lenotre中央廚房實習。2010年底返台繼續研發新的甜點，用最好的材料，結合法式的手法和美式的趣味，做出台灣人最愛的全新口味，紮實又不甜膩。

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甜點介紹

舒芙蕾
舒芙蕾起源於18世紀初，法文soufflé的意思是膨膨的，甜點師用蛋黃和打發的蛋白加入不同的材料做成鹹味或甜味的點心，打發的蛋白經加熱後會膨脹變大，烘烤成如雲朵般夢幻的點心。
為了成功做出膨脹良好的舒芙蕾，甜點師會使用保溫良好的圓柱形小瓷碗，先刷一層薄薄的奶油再沾上一層砂糖，這樣可以避免舒芙蕾蛋糊黏在碗裏膨脹不出來，你在吃到碗緣部份的時候還會有脆脆的口感。
出爐後由於溫度驟降，熱的舒芙蕾很快就開始塌陷，因此要趁熱食用，否則就錯過它應有的入口即化的口感，而且因為雞蛋是主要材料，一但塌陷就無法再回覆膨鬆的狀態，所以上桌後要立刻食用，也不適合外帶。
食用舒芙蕾的重點是，要在它塌陷之前開始吃。有些舒芙蕾會伴隨醬料一起食用，例如燉水果、巧克力、英式醬汁等等，食用前先用湯匙在舒芙蕾表皮挖一個洞，再將醬料倒入一起享用。葳格甜點特製的舒芙蕾是先將100%水果果泥打入蛋糊中，因此不須要醬料也能享受美味的舒芙蕾，當現烤的舒芙蕾上桌時，馬上用湯匙從上面挖破焦香的表皮，和柔軟的部份一起挖出來放進口中，果泥或醬料的香氣立即在口中散發，就像吃下有香氣的雲朵。
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