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17life-新店美食餐廳-老蔣的家鄉味-多人鍋物饗宴-酸菜白肉鍋-東北道地風味-平價享用經典江浙菜風味-限時優惠
新店美食餐廳-老蔣的家鄉味-多人鍋物饗宴-新店區老蔣總舖師上菜！純正東北道地過癮酸勁，濃醇入味的細製湯頭，人氣經典手工食材，一解千愁的澎湃山海味！
新店美食餐廳-只要1,288元即可享有【老蔣的家鄉味】原價2,020元多人鍋物饗宴：酸菜白肉鍋一份(含酸白菜+鍋底五花肉)+雪花牛肉/梅花豬肉/五花豬肉(3選2)+手工川丸子/花枝丸/貢丸/魚餃/蛋餃(5選3)+金針菇/木耳/鴨血/青菜等(8選4)+蔥油餅/手工烙餅/醬牛肉捲餅/醬豬肉捲餅(4選3)+蒼蠅頭/老酒魚片/臘肉豆腐(3選1)。
●即買即用！現在購買馬上可以使用，好康不必等！
●由老蔣總鋪師獨家設計，平價享用經典江浙菜風味
●遵循古法醃製，選用高山白菜自然發酵的，湯頭香醇、酸味溫和
●延續東北地區的香醇濃郁，份量豪邁又實在，道地的一品佳餚吃過就愛上
●獨家美味食材，手工烙餅與捲餅等人氣口味，鹹香入味讚不絕口
老蔣的家鄉菜，澎湃經典好料，純正東北道地風味，一解千愁的懷舊山海味
地址:新北市新店區中正路542之2號1樓
老蔣的家鄉味-請點擊以下圖進入......
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正宗淮揚家鄉菜 老蔣的最愛
相聚就靠這一味！來自東北純正風味，正氣凜然的豪邁香氣，熱氣沸騰冒著清爽溫熱的美味泡泡，搭著經典食材、配著傲人湯頭，獨一無二的人氣口感，無論何時都令人著迷的好味道。
酸菜白肉鍋 (含酸白菜+鍋底五花肉)
老闆家傳古法醃漬，選用高山白菜，經過鹽水、清水、川燙、晾乾後存至大缸中，加入適量的鹽，經過45天自然發酵，再加入大骨高湯、炭火爐的均勻加溫下，將酸白菜的甘甜、酸勁釋放出來，越滾越香，其所散發的酸味清淡而溫和，味道相當平易近人。
肉品
嚴選優質肉品，鮮嫩細膩的紮實口感，每一口都能感受充實的嚼勁與清新芬芳在口中散發，紅潤輕透的肉質，新鮮的玫紅色澤、油花細緻分布，好味道一涮即知！
雪花牛肉
梅花豬肉
五花豬肉
火鍋配料
店內特製豐富火鍋配料，不僅呈現東北經典風味，更創意多款真材口感，增添鍋物多元，也讓湯頭更增滑順入味的層次感。
手工川丸子
淡淡辛香十足入味，店內特製手工道地口感，彈牙飽滿、紮實豐富，濃郁氣息不嗆不醞，餘韻唇齒間迴盪，瀰漫令人著迷的醇厚滋味。
花枝丸 / 貢丸 / 魚餃 / 蛋餃
還有多款配料包含丸類、餃類、特製鴨血與凍豆腐等經典食材，個個都是人氣可口的上選好味道，一口湯、一口料，讓你賞味不寂寞，相聚品味更臻有味。
金針菇 / 木耳 / 凍豆腐 / 寬粉條 / 生豆皮 / 鴨血/ 青菜
特色料理
不使用大量油煎，使用手工現斡外皮，以鍋蓋悶餅皮的方式烹調入味，嚐起來不油膩保留Q嫩口感，香脆清爽、淡淡鹹香，美味令人讚不絕口。
蔥油餅 / 手工烙餅 / 醬牛肉捲餅 / 醬豬肉捲餅
主廚推薦
累積多年的厚底子功夫，主廚精心製作的拿手菜色，搭配酸白菜火鍋，更是充滿濃濃風味，擄獲眾多識途老饕的心。
蒼蠅頭 / 老酒魚片 / 臘肉豆腐
老蔣獨門沾醬
【老蔣的家鄉味】一共有三種醬料，講求精與質。
韭菜花醬是以韭菜花醃漬發酵而成，有著特殊的風味，搭配特製的豆腐乳醬，和酸菜白肉一起入口，是專屬東北味的滿足感；相傳為慈禧太后最愛的一道醬料臘八醋，以蒜頭、烏醋浸泡一個月以上的醬料，醃漬過的蒜頭香而不嗆，搭配水餃、鍋貼等，堪稱絕配的吃法。
【老蔣的家鄉味】
來自家鄉最道地的口味，【老蔣的家鄉味】在菜色、口味上，都延續著東北地區的香醇濃郁，份量給得豪邁實在，讓你來到這裡都能滿足的一飽口福。
